Réponse courte
Découvrez les correspondances et limites des systèmes de grain, notamment les pierres à huile, à eau et diamantées.
FAQ
Quel grain pour aiguiser un couteau très abîmé ?
Pour un couteau très abîmé, il faut un grain grossier. Dans le système Norton, le grain 220 est attribué à la réparation des outils gravement endommagés.
Quelle est la différence entre une pierre à eau et une pierre à banc ?
Les pierres à eau sont plus tendres et poreuses, elles coupent plus vite et produisent un fini plus lisse, mais s'usent plus rapidement et nécessitent un trempage avant usage. Les pierres à banc, aussi appelées pierres à huile, s'usent lentement et conservent leur planéité plus longtemps, mais sont moins rapides.
Les grains des pierres à eau japonaises sont-ils comparables aux autres ?
Non, les numéros de grain des pierres à eau japonaises ne sont pas directement comparables avec ceux des pierres à banc et des pierres diamantées. Par exemple, une pierre à eau de grain 1000 donne un fini proche d'une pierre à banc de grain 320. Il faut donc se référer aux équivalences fournies par le fabricant.
Comment entretenir une pierre à eau ?
Avant utilisation, trempez la pierre à eau dans l'eau pendant plusieurs minutes. Après usage, il faut l'aplatir régulièrement car elle s'use vite. Norton recommande d'utiliser du papier de verre imperméable de grain 100 sur du verre plat ou une pierre à aplatir spéciale. Suivez les instructions du fabricant.
Quelle taille de pierre choisir ?
La pierre doit être assez grande pour que toute la longueur de la lame puisse balayer la pierre à chaque mouvement d'aiguisage.
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